먹으라고 파는겁니까? 이리질긴고기태어나첨믹어봅니다 숙성 머어쩌고하길래 것두해보고 두드리기도해보고 진짜 쇠심줄이라는말이 여기서 나온말인거 같군요 차돌은 그나마 괜찮습니다만 가격을 더올리더라도 질에신경을쓰세요

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안녕하세요. 나비한우 운영자입니다.
저희 나비한우로 인해 불편을 드린 것 같아 너무나 죄송합니다.

받으신 고기를 맛있게 드시지 못하신 것 같아 너무나 죄송한 마음에 전화드렸습니다. 

바쁘신 시간 내주셔서 감사합니다.

저희가 보내드린 등심이 질겨 드시기 힘드셨던 것 같습니다.

소의 경우 도축 후 일정기간(보통 3~4주정도) 숙성을 거친 후 판매를 하고 있습니다.

세일기간에는 특히 더 좋은 고기로 보내드리려고 노력하고 있으며,

세일진행을 하는 시기에는 회전율이 정말 좋기때문에 고기의 신선도는 정말 좋습니다.

너무 바쁘게 배송이 진행되다보니 숙성시간이 조금 부족하지 않았나 않았나 생각이 됩니다.

숙성의 경우 덩어리로 진행을 하게 되며, 덩어리로 진행하는 경우 간혹 숙성이 일정부분 조금 덜 진행되면 질기다는 느낌을 받으실 수 있습니다.  또한, 모든 소 개체는 다 다르고, 운동량이 다르고 근육량,지방량 등이 다 다르다보니 동일한 조건에서 숙성을 거치더라도 조금씩 차이가 있는 경우도 있습니다.

늘 저희 나비한우를 믿고 이용해주셨는데 이번 주문건으로 인해 불편을 드린점 너무 죄송합니다.

정육팀에도 이 내용을 전달하여 앞으로 더욱 좋은 품질의 한우로 보내드릴 수 있도록

앞으로 더욱 노력하는 나비한우가 되겠습니다.

다시한번 사과의 말씀 드리겠습니다.

즐거운 하루 보내세요~

- 나비한우 임직원 일동-