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참고로 고기를 더욱 부드럽게 드시려면,
저희가 보내드리는 진공포장 상태 그대로 일반냉장고의 채소신선칸에 3~4일간 냉장보관 후에 드시면 더욱 부드러운 한우를 드실 수 있습니다.
이 과정이 숙성이며, 숙성기간은 길면 길수록 좋습니다. (최대 7일 이내)
- 불고기
불고기의 경우 냉동 보관을 하시면 오래 보관이 가능합니다.
냉동보관 후 드시기 하루전에 냉장실로 옮겨 자연해동 시킨 후에 조리하시면 냉동 후에도 맛있게 드실 수 있습니다^^ 감사합니다.